Verdelle

Name: Verdelle
Address: Westerstraat 87, 1015 LX Amsterdam
Telephone: 061566338

Bowls llenos de color, ensaladas crujientes y zumos prensados en frío — hechos cada mañana con productos de temporada.

Bowls

Bowl Harvest de lentejas — ⁦13,90 €⁩
Lentejas beluga y quinoa con boniato asado, aguacate, hinojo y granada.
Bowl de sashimi de atún y salmón — ⁦18,50 €⁩
Atún, salmón y pez limón de calidad sushi sobre arroz sazonado con wasabi fresco.
Poke de salmón picante — ⁦15,90 €⁩
Salmón marinado, edamame y mango con mayonesa sriracha y fideos de arroz crujientes.
Bowl arcoíris de salmón — ⁦14,50 €⁩
Salmón en dados sobre ensalada de col crujiente, kale y rábano encurtido con aliño de yuzu y jengibre.
Bowl de fideos con tofu al sésamo — ⁦12,90 €⁩
Tofu crujiente glaseado sobre fideos de arroz con hierbas, chile y aliño de lima y cacahuete.
Bowl proteico Green Goddess — ⁦13,50 €⁩
Huevos poco cocidos, aguacate y kale con tiras de calabacín y rábano sandía.

Burrata y tomate de variedades antiguas — ⁦13,90 €⁩
Cremosa burrata de Apulia sobre una corona de tomates dulces con aceite de albahaca y jamón curado.
Ensalada de remolacha asada y kale — ⁦12,50 €⁩
Remolachas doradas y rojas, kale y rúcula con queso de cabra y almendras tostadas.
César de pollo a la parrilla — ⁦13,50 €⁩
Pollo de corral a la parrilla, lechuga romana crujiente, parmesano curado y picatostes de masa madre.
Ensalada griega — ⁦11,50 €⁩
Tomates maduros, cebolla morada, aceitunas Kalamata y un buen trozo de feta madurada en barrica.
Cobb de pollo y aguacate — ⁦14,20 €⁩
Pollo desmenuzado, aguacate, frijoles negros y maíz con cilantro y vinagreta de lima.

Wrap de pollo y aguacate — ⁦10,90 €⁩
Pollo a la parrilla, aguacate machacado y hojas crujientes en una tortilla integral tostada.
Wrap de pollo al chipotle ahumado — ⁦10,90 €⁩
Pollo marinado al chipotle, pimientos asados y cheddar, prensado hasta quedar dorado.
Wrap de falafel y tahini — ⁦9,50 €⁩
Falafel de hierbas horneado y crujiente, cebolla morada encurtida, tomate y sedoso tahini en pan plano suave.

Bowl de açaí clásico — ⁦10,50 €⁩
Espeso açaí amazónico triturado con plátano, coronado con granola de la casa y plátano fresco.
Bowl de pitaya rosa — ⁦11,20 €⁩
Mezcla de fruta del dragón y fresa con frutos rojos frescos, cubos de pitaya y pétalos comestibles.
Bowl de frutos rojos y coco — ⁦10,90 €⁩
Batido de frutos rojos coronado con láminas de coco tostado y nueces crujientes.

Tostada de aguacate y huevo poché — ⁦11,50 €⁩
Aguacate machacado sobre pan de masa madre tostado con un sedoso huevo poché y brotes de guisante.
Yogur griego y granola de la casa — ⁦8,50 €⁩
Espeso yogur griego con granola de avena y almendra, fresas frescas y un toque de miel.
Parfait de chía y granada — ⁦8,90 €⁩
Pudin de chía a la vainilla en capas con yogur de coco, frutos rojos y granada como joyas.
Shakshuka de hierbas verdes — ⁦12,50 €⁩
Huevos de corral al horno en salsa especiada de tomate y pimiento, terminada con feta.

Zumo detox verde — ⁦6,50 €⁩
Apio, pepino, espinacas, manzana verde y lima prensados en frío.
Zanahoria, naranja y jengibre — ⁦5,90 €⁩
Un chute de defensas vivo y cítrico, prensado al momento.
Coolers de fresa y lima — ⁦6,20 €⁩
Dos refrescos de la casa: fresa y albahaca batidos, o lima y menta con gas — sin azúcar añadido.
Batido proteico de frutos rojos — ⁦7,20 €⁩
Frutos rojos, plátano y yogur griego con proteína vegetal — el favorito tras el entrenamiento.
Matcha latte ceremonial — ⁦5,20 €⁩
Matcha japonés molido a la piedra, batido con aterciopelada leche de avena.

Bombones energéticos de dátil y coco — ⁦5,50 €⁩
Dátiles Medjool, anacardos y cacao rebozados en coco — dulces, tiernos y sin azúcar refinado.
Tartaleta de frutos silvestres — ⁦7,50 €⁩
Base de almendra y avena con crema de anacardo y vainilla, coronada con frutos rojos frescos.
Mousse de chocolate negro y aguacate — ⁦6,90 €⁩
Sedosa mousse de chocolate al 70 % con aguacate, coronada con arándanos y menta.

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