Verdelle
בולים צבעוניים, סלטים פריכים ומיצים סחוטים בקור — מוכנים טריים כל בוקר מתוצרת עונתית.
בולים
- הארווסט בול עדשים — 13,90 €
עדשי בלוגה וקינואה עם בטטה צלויה, אבוקדו, שומר ורימון.
- בול סשימי טונה וסלמון — 18,50 €
טונה, סלמון והמאג'י באיכות סושי על אורז מתובל עם וואסבי טרי.
- פוקי סלמון חריף — 15,90 €
סלמון מרינדה, אדממה ומנגו עם מיונז סריראצ'ה ורצועות אורז פריכות.
- בול סלמון קשת — 14,50 €
קוביות סלמון על סלט כרוב פריך, קייל וצנון כבוש עם דרסינג יוזו וג'ינג'ר.
- בול אטריות טופו שומשום — 12,90 €
טופו מזוגג פריך על אטריות אורז עם עשבי תיבול, צ'ילי ודרסינג ליים ובוטנים.
- בול חלבון גרין גודס — 13,50 €
ביצים רכות, אבוקדו וקייל עם סרטי קישוא ורדיש אבטיח.
סלטים
- בוראטה ועגבניות היירלום — 13,90 €
בוראטה קרמית מפוליה על כתר עגבניות מתוקות עם שמן בזיליקום ושינקן מיובש.
- סלט סלק צלוי וקייל — 12,50 €
סלק זהוב ואדום, קייל ורוקט עם גבינת עיזים ושקדים קלויים.
- סיזר עוף בגריל — 13,50 €
עוף חופף על האש, חסה רומית פריכה, פרמזן מבוגר וקרוטונים מחמצת.
- סלט יווני כפרי — 11,50 €
עגבניות בשלות, בצל סגול, זיתי קלמטה ופרוסה עבה של פטה מיושנת בחבית.
- קוב עוף ואבוקדו — 14,20 €
עוף מפורק, אבוקדו, שעועית שחורה ותירס עם כוסברה וויניגרט ליים.
רפים
- רפ עוף ואבוקדו — 10,90 €
עוף בגריל, אבוקדו מעוך וירקות פריכים בטורטייה מחיטה מלאה קלויה.
- רפ עוף צ'יפוטלה מעושן — 10,90 €
עוף במרינדת צ'יפוטלה, פלפלים צלויים וצ'דר, נצלה עד זהוב.
- רפ פלאפל וטחינה — 9,50 €
פלאפל עשבי תיבול אפוי פריך, בצל סגול כבוש, עגבנייה וטחינה חלקה בפיתה רכה.
סמודי בולים
- בול אסאי קלאסי — 10,50 €
אסאי אמזוני סמיך מעורבל עם בננה, עם גרנולה ביתית ובננה טרייה.
- בול פיטאיה ורוד — 11,20 €
שייק פרי דרקון ותות עם פירות יער טריים, קוביות פיטאיה ועלי כותרת אכילים.
- בול פירות יער וקוקוס — 10,90 €
סמודי פירות יער מעורבים מעוטר בפתיתי קוקוס קלויים ואגוזי מלך פריכים.
ארוחת בוקר
- טוסט אבוקדו וביצה עלומה — 11,50 €
אבוקדו מעוך על חמצת קלויה עם ביצה עלומה רכה ונבטי אפונה.
- יוגורט יווני וגרנולה ביתית — 8,50 €
יוגורט יווני סמיך עם גרנולה משיבולת שועל ושקדים, תותים טריים וטיפת דבש.
- פרפה צ'יה ורימון — 8,90 €
פודינג צ'יה וניל בשכבות עם יוגורט קוקוס, פירות יער ורימון כתכשיט.
- שקשוקה עשבי תיבול ירוקה — 12,50 €
ביצי חופש אפויות ברוטב עגבניות ופלפלים מתובל, מעליהן פטה.
מיצים וסמודים
- מיץ גרין דטוקס — 6,50 €
סלרי, מלפפון, תרד, תפוח ירוק וליים סחוטים בקור.
- גזר, תפוז וג'ינג'ר — 5,90 €
שיפור חיסוני בוהק ומרענן, סחוט טרי לפי הזמנה.
- קולר תות וליים — 6,20 €
שני קולרים של הבית: תות ובזיליקום מעורבלים, או ליים ונענע מוגזים — בלי סוכר מוסף.
- סמודי חלבון פירות יער — 7,20 €
פירות יער מעורבים, בננה ויוגורט יווני עם חלבון צמחי — החביב אחרי אימון.
- מאצ'ה לאטה טקסי — 5,20 €
מאצ'ה יפנית טחונה באבן, מוקצפת עם חלב שיבולת שועל קטיפתי.
קינוחים בריאים
- ביסי אנרגיה תמרים וקוקוס — 5,50 €
תמרי מג'הול, קשיו וקקאו מגולגלים בקוקוס — מתוקים, לעיסים וללא סוכר מזוקק.
- טארטלט פירות יער — 7,50 €
בסיס שקדים ושיבולת שועל עם קרם קשיו וניל, מעוטר בפירות יער טריים.
- מוס שוקולד מריר ואבוקדו — 6,90 €
מוס שוקולד 70% חלק כמשי מאבוקדו, עם אוכמניות ונענע.
כדי להזמין אונליין יש להפעיל JavaScript.