Verdelle
알록달록한 보울, 아삭한 샐러드, 콜드프레스 주스 — 제철 재료로 매일 아침 신선하게 만듭니다.
보울
- 하베스트 렌틸 보울 — 13,90 €
벨루가 렌틸콩과 퀴노아에 구운 고구마, 아보카도, 펜넬, 석류를 곁들였습니다.
- 참치 & 연어 사시미 보울 — 18,50 €
스시용 참치, 연어, 방어를 간 맞춘 밥 위에 올리고 생와사비를 곁들였습니다.
- 스파이시 연어 포케 — 15,90 €
양념에 재운 연어와 에다마메, 망고에 스리라차 마요와 바삭한 쌀국수를 더했습니다.
- 레인보우 연어 보울 — 14,50 €
깍둑 썬 연어를 아삭한 슬로, 케일, 절인 무 위에 올리고 유자 생강 드레싱을 곁들였습니다.
- 참깨 두부 누들 보울 — 12,90 €
바삭하게 구운 글레이즈 두부를 쌀국수 위에 올리고 허브, 칠리, 라임 땅콩 드레싱을 더했습니다.
- 그린 가디스 프로틴 보울 — 13,50 €
반숙란, 아보카도, 케일에 주키니 리본과 수박무를 곁들였습니다.
샐러드
- 부라타 & 헤어룸 토마토 — 13,90 €
풀리아산 크리미한 부라타를 달콤한 토마토 위에 올리고 바질 오일과 하몽을 더했습니다.
- 구운 비트 & 케일 샐러드 — 12,50 €
황금빛 비트와 붉은 비트, 케일, 루꼴라에 염소 치즈와 구운 아몬드를 올렸습니다.
- 그릴드 치킨 시저 — 13,50 €
숯불에 구운 방사 닭고기, 아삭한 로메인, 숙성 파르메산, 사워도우 크루통.
- 그릭 빌리지 샐러드 — 11,50 €
잘 익은 토마토, 적양파, 칼라마타 올리브, 오크통 숙성 페타 치즈를 두툼하게 올렸습니다.
- 치킨 & 아보카도 콥 샐러드 — 14,20 €
결대로 찢은 닭고기, 아보카도, 블랙빈, 옥수수에 고수와 라임 비네그레트를 곁들였습니다.
랩
- 치킨 아보카도 랩 — 10,90 €
그릴드 치킨, 으깬 아보카도, 아삭한 채소를 노릇하게 구운 통밀 토르티야에 담았습니다.
- 스모키 치폴레 치킨 랩 — 10,90 €
치폴레에 재운 닭고기, 구운 피망, 체다 치즈를 노릇하게 눌러 구웠습니다.
- 팔라펠 & 타히니 랩 — 9,50 €
바삭하게 구운 허브 팔라펠, 절인 적양파, 토마토, 부드러운 타히니를 말랑한 플랫브레드에 담았습니다.
스무디 보울
- 클래식 아사이 보울 — 10,50 €
진한 아마존 아사이를 바나나와 갈아 하우스 그래놀라와 생바나나를 올렸습니다.
- 핑크 피타야 보울 — 11,20 €
용과와 딸기를 갈아 신선한 베리, 피타야 큐브, 식용 꽃잎을 올렸습니다.
- 베리 & 코코넛 보울 — 10,90 €
믹스 베리 스무디 위에 구운 코코넛 플레이크와 바삭한 호두를 올렸습니다.
아침 식사
- 아보카도 토스트 & 수란 — 11,50 €
구운 사워도우 위에 으깬 아보카도, 부드러운 수란과 완두 새싹을 올렸습니다.
- 그릭 요거트 & 하우스 그래놀라 — 8,50 €
진한 그릭 요거트에 귀리 아몬드 그래놀라, 신선한 딸기, 꿀 한 방울을 더했습니다.
- 치아 & 석류 파르페 — 8,90 €
바닐라 치아 푸딩에 코코넛 요거트, 베리, 보석 같은 석류를 겹겹이 쌓았습니다.
- 그린 허브 샤크슈카 — 12,50 €
향신료를 더한 토마토 피망 소스에 방사 달걀을 구워 페타를 올렸습니다.
주스 & 스무디
- 그린 디톡스 주스 — 6,50 €
콜드프레스 셀러리, 오이, 시금치, 청사과, 라임.
- 당근, 오렌지 & 생강 — 5,90 €
상큼하고 산뜻한 면역력 충전, 주문 즉시 짜 드립니다.
- 딸기 & 라임 쿨러 — 6,20 €
하우스 쿨러 두 가지: 갈아 만든 딸기 바질 또는 탄산 라임 민트 — 무가당.
- 베리 프로틴 스무디 — 7,20 €
믹스 베리, 바나나, 그릭 요거트에 식물성 단백질을 더했습니다 — 운동 후 인기 메뉴.
- 세레모니얼 말차 라테 — 5,20 €
돌로 간 일본 말차를 벨벳처럼 부드러운 귀리 우유에 풀어냈습니다.
건강 디저트
- 대추야자 & 코코넛 에너지 바이트 — 5,50 €
메줄 대추야자, 캐슈넛, 카카오를 코코넛에 굴린 달콤하고 쫀득한 정제 설탕 무첨가 간식.
- 와일드 베리 타르틀렛 — 7,50 €
아몬드 귀리 크러스트에 캐슈 바닐라 크림을 채우고 신선한 베리를 올렸습니다.
- 다크 초콜릿 아보카도 무스 — 6,90 €
아보카도로 만든 부드러운 70% 초콜릿 무스에 블루베리와 민트를 올렸습니다.
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