Verdelle

Name: Verdelle
Address: Westerstraat 87, 1015 LX Amsterdam
Telephone: 061566338

Bowls vibrantes, saladas crocantes e sumos prensados a frio — feitos todas as manhãs com produtos da época.

Bowls

Bowl Harvest de lentilhas — ⁦13,90 €⁩
Lentilhas beluga e quinoa com batata-doce assada, abacate, funcho e romã.
Bowl de sashimi de atum e salmão — ⁦18,50 €⁩
Atum, salmão e charuteiro de qualidade sushi sobre arroz temperado com wasabi fresco.
Poke de salmão picante — ⁦15,90 €⁩
Salmão marinado, edamame e manga com maionese sriracha e massa de arroz estaladiça.
Bowl arco-íris de salmão — ⁦14,50 €⁩
Salmão em cubos sobre salada de couve crocante, couve kale e rabanete em conserva com molho de yuzu e gengibre.
Bowl de noodles com tofu e sésamo — ⁦12,90 €⁩
Tofu estaladiço glaceado sobre massa de arroz com ervas, piri-piri e molho de lima e amendoim.
Bowl proteico Green Goddess — ⁦13,50 €⁩
Ovos meio cozidos, abacate e couve kale com tiras de curgete e rabanete-melancia.

Burrata e tomate de variedades antigas — ⁦13,90 €⁩
Burrata cremosa da Apúlia sobre uma coroa de tomates doces com óleo de manjericão e presunto curado.
Salada de beterraba assada e couve kale — ⁦12,50 €⁩
Beterrabas douradas e vermelhas, couve kale e rúcula com queijo de cabra e amêndoas torradas.
Caesar de frango grelhado — ⁦13,50 €⁩
Frango de campo grelhado, alface romana crocante, parmesão curado e croutons de massa mãe.
Salada grega — ⁦11,50 €⁩
Tomates maduros, cebola roxa, azeitonas Kalamata e uma generosa fatia de feta curada em barrica.
Cobb de frango e abacate — ⁦14,20 €⁩
Frango desfiado, abacate, feijão-preto e milho com coentros e vinagrete de lima.

Wrap de frango e abacate — ⁦10,90 €⁩
Frango grelhado, abacate esmagado e folhas crocantes numa tortilha integral tostada.
Wrap de frango chipotle fumado — ⁦10,90 €⁩
Frango marinado em chipotle, pimentos assados e cheddar, prensado até ficar dourado.
Wrap de falafel e tahini — ⁦9,50 €⁩
Falafel de ervas assado e crocante, cebola roxa em conserva, tomate e sedoso tahini em pão achatado macio.

Bowl de açaí clássico — ⁦10,50 €⁩
Açaí amazónico espesso batido com banana, coberto com granola da casa e banana fresca.
Bowl de pitaya rosa — ⁦11,20 €⁩
Mistura de fruta-do-dragão e morango com frutos vermelhos frescos, cubos de pitaya e pétalas comestíveis.
Bowl de frutos vermelhos e coco — ⁦10,90 €⁩
Batido de frutos vermelhos coroado com lascas de coco torrado e nozes crocantes.

Torrada de abacate e ovo escalfado — ⁦11,50 €⁩
Abacate esmagado sobre pão de massa mãe torrado com um sedoso ovo escalfado e rebentos de ervilha.
Iogurte grego e granola da casa — ⁦8,50 €⁩
Iogurte grego espesso com granola de aveia e amêndoa, morangos frescos e um toque de mel.
Parfait de chia e romã — ⁦8,90 €⁩
Pudim de chia com baunilha em camadas com iogurte de coco, frutos vermelhos e romã como joias.
Shakshuka de ervas verdes — ⁦12,50 €⁩
Ovos de campo cozidos em molho especiado de tomate e pimento, finalizados com feta.

Sumo detox verde — ⁦6,50 €⁩
Aipo, pepino, espinafres, maçã verde e lima prensados a frio.
Cenoura, laranja e gengibre — ⁦5,90 €⁩
Um reforço de defesas vibrante e cítrico, prensado na hora.
Coolers de morango e lima — ⁦6,20 €⁩
Dois coolers da casa: morango e manjericão batidos, ou lima e hortelã com gás — sem açúcar adicionado.
Batido proteico de frutos vermelhos — ⁦7,20 €⁩
Frutos vermelhos, banana e iogurte grego com proteína vegetal — o preferido pós-treino.
Matcha latte cerimonial — ⁦5,20 €⁩
Matcha japonês moído em pedra, batido com aveludada bebida de aveia.

Bolinhas energéticas de tâmara e coco — ⁦5,50 €⁩
Tâmaras Medjool, caju e cacau envolvidos em coco — doces, macios e sem açúcar refinado.
Tartelete de frutos silvestres — ⁦7,50 €⁩
Base de amêndoa e aveia com creme de caju e baunilha, coroada com frutos vermelhos frescos.
Mousse de chocolate negro e abacate — ⁦6,90 €⁩
Sedosa mousse de chocolate a 70% com abacate, coberta com mirtilos e hortelã.

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